Кабачковая ікра з майонезам і цыбулай
Апісанне
Загатоўка на зіму ў домашніх умовах. Для ікры трэба здрабніць гародіну любым зручным спосабам (з дапамогай мясасольніцы або камбайна). Варыце з таматнай пастай і маёназам, потым трэба закатываць у стэрыльныя банкі. Захоўвайце ў прахладным месцы. Банкі захоўваюцца да года ў прахладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем прадукты.
- 2
Крок 2
Парэжце ўсе аўшчкі кавалачкамі, зручнымі для блендэра ці мясасечкі.
- 3
Крок 3
Прапусціце праз электрычную мясарубку кабачок, цыбулю і часнак. Няма мясарубкі — тады скарыстайцеся блендэрам.
- 4
Крок 4
Паварыце гародніну пры павольным кіпенні 40–50 хвілін. Перамешвайце.
- 5
Крок 5
Праз 40 хвілін дадайце майонез, соль і цукар.
- 6
Крок 6
Дадайце таматную пасту, молоты чорны перец, воцатку, алею. Праварыце ікру яшчэ 30 хвілін.
- 7
Крок 7
Гатовая ікра мае яркі насычаны колер і смак.
- 8
Крок 8
Падрыхтуйце стэрыльныя баночкі і крышкі. Раскладзіце ікру па банках і закатайце ключом. Перавярніце дном наверх да поўнага астынання. Гатова!