Кабачковая ікра на зіму (кансервацыя)
Апісанне
Рэцэпт кансервацыі без лішніх складанасцяў. Для ікры трэба здробніць кабачкі, цыбулю і часнак. Усё зварыць. Дадаць спецыі, майанэз і таматную пасту, яшчэ раз праварыць — і закатаваць. Поспехаў
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем неабходныя прадукты. Гародніну трэба памыць. Цыбулю і часнок — ачысціць.
- 2
Крок 2
Нарэжце цыбулю на чацвэрцінкі, каб потым было зручна яе здрабняць.
- 3
Крок 3
Кабачкі нарэжце на кавалачкі. Калі насенне ўнутры старае, яго трэба выразаць.
- 4
Крок 4
Прапускаем праз найдрабнейшае металіччае сіта на мясарубцы кабачкі, цыбуля і часнык.
- 5
Крок 5
Варым 1 гадзіну. Як толькі ікра закіпіць, паменшыце агонь і варце далей. Час ад часу трэба памешваць.
- 6
Крок 6
Праз гадзіну дадаем майонез, соль і спецыі.
- 7
Крок 7
Таксама дадаём таматную пасту. Перамешваем, варым яшчэ 30 хвілін.
- 8
Крок 8
Ікра гатовая!
- 9
Крок 9
Прастэрылізуйце баначкі і крышкі загадзя. Разлейце ікру па баначках, закруціце. Перавярніце дыбам уверх да астынання. Пасля ўмесціце ў прахалоднае месца для захоўвання.