Загатоўкі
Кабачковая икра через терку
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Крок 2
Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами. Разогрейте в сковороде небольшое количество масло и на медленном огне обжарьте лук до мягкости. Примерно 15-20 минут.
- 3
Крок 3
Затем добавьте в сковороду морковь. Тушите еще 7-10 минут на среднем огне.
- 4
Крок 4
Следом добавьте натертый кабачок. Посолите и поперчите. Тушите примерно 20 минут до мягкости и испарения лишней жидкости.
- 5
Крок 5
Добавьте томатный соус. Перемешайте, потомите еще 2-4 минуты.
- 6
Крок 6
Затем добавьте измельченную зелень, чеснок и яблочный уксус.
- 7
Крок 7
Переложите кабачковую икру в чистую стерилизованную баночку.