Кабачкі, запечаныя з сырам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для гэтага стравы ўзьміце маладыя цукіні, паколькі ў іх тонкая скурка, якая добра падыходзіць для запякання. Не бойцеся фантазаваць. Я, напрыклад, дадала да стравы крыху зялёні і падала ўсё на вялікай талерцы з лісточкамі салату. Зараз пары вагчоў, таму можаце зрабіць падушачку з памідораў ці запечанага бульбяну, якія дадаткова паслужаць гарнірам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Парэжце сярэдні кабачок кружочкамі і прамокніце яго рэчывам да поўнага высыхання.
- 2
Крок 2
2. Зрабіце тое ж самае з памідорамі. Пастарайцеся, каб колькасць кружкоў цукіні і памідора была аднолькавай.
- 3
Крок 3
3. На гэтым этапе можна папэсперыментаваць. Я прыгатавала так: выклала кабачок, на яго памідор, зверху сыр. І так атрымаліся асобныя "калонкі". У некаторых кнігах аўтары прапануюць ісці іншым шляхам: можна выкласці паслядоўна агародніну (як рататуй), зверху прамазаць майонезам і накрыць сырнай "шапочкай". А іншыя аўтары прапануюць падобную паслядоўнасць, толькі перад сырнай прысыпкай рэкамендуецца заліць усё збітымі яйкамі. Класічны рэцэпт кабачкоў, запечаных з сырам, менавіта такі.
- 4
Крок 4
4. У канцы можна пасыпаць страву зелянінёй і дадаць часнык, пастаўшы ў духоўку для запякання яшчэ на 5 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Калі вы не любіце зеляніну і часнык, можаце выкарыстоўваць толькі павідла і сыр.