Кабачкі запечаныя з саусам і сала́мі
Апісанне
Закуска гatоўіцца хutka і prosta. У летні сезон можна балаваць сабе такой стравай хoць кожны dzień, мяняючы соусы і сарты каўбасы. Тым, хто любіць больш сытныя варыянты, дapushчальна пры падачы дадаць сухарики любога сарту і з любым густам Можна падаваць цёplaj або astudžanaj.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсталяваныя інгрэдыенты. Саўс можна выкарыстоўваць любой на белай аснове па вашаму густу, напрыклад, са зяленым лукам ці з іншай зелянінай.
- 2
Крок 2
Кабачкі памыйце ў вадзе, зрэжце з абодвух бакоў кабачкоў хвостыкі і нарэжце кружачкамі. Чым тоней будзе нарэзка кабачкоў, тым хутчэй яна спячэцца. Пасаліце і пакіньце на 5 хвілін, каб з нарэзкі выдзялілася вадкасць.
- 3
Крок 3
Намажце дно формы для запекания раслінным алем, выкладайце ў яе кабачковую нарэзку. Соль ужо не дадвайце, таму што вы яе ўжо пасалілі. Нарэжце каўбасу кружкамі і выкладайце ў форму.
- 4
Крок 4
Улійце прыгатаваны соус, выцісніце ачышчаны зубчык часноку і змясціце форму ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку. Запікайце страву прыблізна 15–20 хвілін у залежнасці ад таўшчыні нарэзкі кабачкоў.
- 5
Крок 5
Дастаньце з духоўкі, праверце гатоўнасць кабачкоў і крыху ахаладзьце.
- 6
Крок 6
Выкладзіце прыгатаванае страва на таліркі і падайце на стол гарачым. Можна дапоўніць падрабленай зелянінай і сухарыкамі.