Кабачкі ў марінате
Апісанне
**Рэцэпт не зойме шмат часу. Для маринавання мы бераем сырыя кабачкі, таму захоўваюцца ўсе карысныя ўласцівасці гэтай гародніны. Падрабязная інструкцыя з фатаграфіямі падкажа вам усе тонкасці прыгатавання. Галоўнае ў рэцэпце — гэта тонка нарэзаць гародніну, для чаго лепш за ўсё скарыстацца спецыяльнай аўсячаркай. Падавайце з зелянінай і соусам.** 🥒✨
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Кабачкі мыем, але не ачыщаем ад скуркі (яна павінна быць тонкай і мяккай, таму я бераю цукіні). З дапамогай гарніровачнай машынкі нарэзаем іх тонкімі пласткамі. Перакладваем у кантэйнер.
- 2
Крок 2
2. Часнак чысцім і выціскаем да кабачкоў, перамешваем.
- 3
Крок 3
3. Дадаем солі і цукар, сумесь пераў, насыпаем карыандр і перамешваем, каб спецыі раўнамерна пакрылі ўсе кабачкі.
- 4
Крок 4
4. Цыкіні ў кантэйнере шчылна зачыняем і перамешваем, ставім у халадзільнік мінімум на паўгадзіны, а лепш на ноч або на некалькі дзён (чым даўжэй, тым смачней). Падаём цыкіні да гарніраў або як самастойную закуску з рубленай зелянінай.