Кабачкі ў цесте
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Кабачкі ў цесте — універсальнае страва, яго можна з'есці на сняданак ці вячэру, акрамя таго, яно з'яўляецца выдатным гарнірам да мяса і рыбы. Для смажання кабачкоў у яечным цесте падыходзяць цалкам любыя сарты: цукіні, куанд, белаплодныя, аэронавт, зебра і іншыя. У само цеста можна дадаць розныя сушаныя травы, што зробіць смак стравы багацейшым і цікавейшым. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Кабачок павінен быць маладым, тады можна не здымаць шкурку і не выцягваць сэрцаўдзіну. Для прыгатавання кабачкоў у цесте нам трэба вымыць і нарэзаць кабачок кружочкамі. Кружочкі кабачка пасаліць і паперчыць з абодвух бакоў.
- 2
Крок 2
У місцы змешайце малако, яйкі. Добра перамяшайце інгрэдыенты. Дадайце соль, спецыі паводле смаку.
- 3
Крок 3
Дадайце ў масу мукі і збіце масу да аднастайнасці вілкай. Патрэбна пазбавіцца ад згусткаў.
- 4
Крок 4
Кружочак кабачка накалейце на вілку. Апусціце кабачак у атрыманы цест. Разагрейце добра патэльню. Налейце ў патэльню алей.
- 5
Крок 5
Асмажце кабачкі ў цесты з абодвух бакоў да гатоўнасці. Агонь трэба зрабіць невялікім, каб кабачкі ўспелі прыгатавацца.
- 6
Крок 6
Падайшлі кабачкі да стала. У якасці соусу падыходзіць сметана ці сметана, змяшаная з зелянінёй і дроблёным часнокам.