Тушаныя кабачкі ў тамаце
Апісанне
Для прыгатавання тушаных кабачкоў у памідорах найбольш падыходзяць маладыя агуркі. Такія кабачкі не трэба чысціць ад шкіркі — яна будзе мяккай і нежнай. Унутры маладога кабачка не будзе вялікіх насенінак, што ідэальна падыходзіць для прыгатавання любых страв.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання тушаных кабачкоў у памідорах.
- 2
Крок 2
Кабачкі вымыйце, зрэжце хвостыкі і нарэжце кружочкамі таўшчынёй 0,7-0,9 см.
- 3
Крок 3
Разагрэйце алей на скавародцы і выкладзіце баклажаны. Адразу ўстаноўце сярэдні агонь.
- 4
Крок 4
Хутка падсмажце кабачкі з абодвух бакоў да румянасці.
- 5
Крок 5
Зняці з патэльні смажаныя кабачкі. Працягвайце смажыць астатнія загатоўкі гэтым спосабам.
- 6
Крок 6
Уліцеце памідорны сок у скавародку, давядзіце да кіпення, дадайце соль і перац па смаку.
- 7
Крок 7
Пакладзіце цукіні ў таматны соус. Тушуйце 15 хвілін на павольным агні пад крышкай да гатоўнасці.
- 8
Крок 8
Гатовы страву адразу падавайце да стала.