Кабачкі, тушаныя ў смятане
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Каб пазбегнуць вялікай колькасці алею, выкарыстоўвайце патэлю з анучным накрыццём або слаба змашчвайце патэлю алеем. Паглядзіце просты рэцэпт,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя прадукты. Агародніны памыйце, ачысціце. Калі кабацок малады, то яго ачышчаць не трэба.
- 2
Крок 2
Цыбуля, часнок — парубеце. Кабачок нарэжце кружкамі таўшчынёй 5 мм.
- 3
Крок 3
Масла разагрэйце на патэльні, абяжарыце цебулю і часнок да залацістай скарынкі, зніміце іх з патэльні.
- 4
Крок 4
На астаўшым масle абярыце партыямі кружкі кабачка з двух бакоў да залацістай скарыначкі. Кожную партыю знімайце са смажальні, лёгка набмахвайце яе масlам і абярыце наступную партыю.
- 5
Крок 5
Выкладзіце ўсе абжараныя агародніны ў глыбокую сковороду. Смятану змяшайце з вадой, солью, дамеленым укропам. Дадайце сумесь у сковороду, накрыйце вечкам і тушыце, пакуль соус не загусне. Папрыце па смаку.
- 6
Крок 6
Падаваць кабачкі, тушаныя ў смятане, можна горачымі і халоднымі.
- 7
Крок 7
Падавайце адразу або крыху астуджанай.