Кабачкі, тушаваныя з малінай і цыбуляй
Апісанне
1. Ачысьціце і нарэжце цыбулю тонкімі паўкальцамі. 2. Разагрэйце на скавародзе крыху расліннага алею, выкладзіце туды цыбулю. Смажце на сярэднім агні да прапушчынасці. 3. Ачысьціце часнык і прапусьціце праз прэс. Дадайце да цыбулі і працягвайце смажыць яшчэ каля хвіліны. 4. Ачысьціце, натрэце на цёрцы ці нарэжце тонкімі брусочкамі маркову. Выкладзіце яе на скавароду. Пры неабходнасьці дадайце яшчэ крыху алею. На сярэднім агні смажце каля 2-3 хвілін, перыядычна памешвайце. 5. Кабачкі прамыйце, падсушыце і нарэжце тонкімі паўкальцамі ці сярэднімі кубікамі. 6. Дадайце да астатніх агароднінаў. 7. Пасаліце, паперчце па смаку. Дадайце пры жаданьні спецыі і травы. У дадзеным выпадку ў рэцэпце прыгатаваньня кабачкоў, тушаваных з марковай і цыбулёй: арэгано, галінка чаберу і лавровы ліст. 8. Смажце некалькі хвілін. 9. Пакрошыце памідор кубікамі ці натрэце на цёрцы. Можаце таксама ўзяць таматны соус, напрыклад. 10. Дадайце памідоры і (пры неабходнасьці) крыху вады. Пакіньце агародніны на павольным агні. У залежнасьці ад вашых смакавых пераваг, можна гатаваць агародніны ад 7-8 да 15-20 хвілін. Ось такі просты і вельмі ўдалы варыянт.