Кабачкі з рысам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Такое рысава-гародніннае рагу цудоўна можа замяніць мяса, асабліва ўлетку, калі спёк памінае спажыванне высокакалярычных страваў. Яно вельмі карыснае, бо напоўненае вітамінізаванай гароднінай. Рыс таксама карысны для здароўя ў памераных колькасцях. Ну а калі вы дасыпяце буры рыс, так страве цаны не будзе! Такі рыс можна падаваць як гарача, так і ў якасці асобнай гарачай стравы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамываем рыс да прапрачнай вады. Я ўзяла доўгазёрны прапарэны. Ён будзе варыцца менш, чым непадрыхтаваны. Замочваю рыс на палгадзіны ў вадзе.
- 2
Крок 2
А пакуль займемся гароднінай. Ачысьцім цукіні, моркву, цыбулю і часнык. Моркву сьцерам на цёрцы. Цукіні з памідорамі нарэжам кубікамі. Цыбулю нарэжам, часнык пашынкуем. Выкладзем гародніну ў скавародку з расьлінным алеем і падсмажым 7 хвілін.
- 3
Крок 3
Адмочаны рыс дасыпаем да паджараных агародкаў. Дадаем спецыі, перамешваем. Даліваем вады так, каб яна пакрыла паверхню змесі ў скавародцы. Для гэтага ўзяце глыбокую тэрмастойкую посуд. Тушым на невялікім агні 20 хвілін. Калі вады стане менш, накрыйце скавародку крышкай.
- 4
Крок 4
Через 20-30 хвілін усё гатова. Я не люблю моцна развараны рыс. Таму 20 хвілін цалкам дастаткова. Падаём гарачым.