Кабачкі з мёдам
Апісанне
Мёд здольны творыць цуды не толькі са здоровем, але і ў кулінарыі. Яго прыемны смак робіць маринад для кабачкоў больш выразным і насычаным. Вы будзеце прыемна здзіўлены атрыманым вынікам. Кабачкі для гэтай закускі выбірайце маладыя, з тонкай і няжной скуркой і без утварэння тоўстых насення. Кабачкі можна нарезаць па-рознаму — кружачкамі, брускамі або слайсамі. Галоўнае, каб нарезка была максімальна тонкай. Страва атрымліваецца неверагодна пахучая, сокавая і спакуслівая! Ідэальна і як лёгкая закуска, і як гарнір з гарніру. Паспрабуйце. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Кабачкі нарэжыце тонкімі кружкамі або напаўкольцамі, дадайце 0,5 ч. л. солі, перамешайце і пакіньце на 30 хвілін, каб яны пусцілі сок.
- 3
Крок 3
Моркву нацерце на спецыяльнай тёрцы або нарэжце тонкімі брусоцкамі. Дадайце да морквы 1–2 шчамаці солі, перамешайце і таксама пакідайце на 30 хвілін, каб яна выпусціла сок.
- 4
Крок 4
Тым часам падрыхтуйце запраўку. Злучыце соевы соус, мёд, перац, воцат і прапушчаны праз прэс часнак. Старанна перамяшайце.
- 5
Крок 5
Затым прамыйце кабачкі пад халоднай вадай і адцісніце.
- 6
Крок 6
Адцісніце моркву і дадайце да кабакаў.
- 7
Крок 7
Дадайце да агародніны наршаную зеляніна.
- 8
Крок 8
Уліце падрыхтаваную раней запраўку.
- 9
Крок 9
На моцным агні раскаляеце расліннае масла, пакуль не з’явіцца белы дымок, памenшыце агонь і дадайце семечкі кунжуту. Абсмажце іх каля 30 секунд, пакуль не стануць залатымі, і ўлейце сумесь раскаленага масла і кунжуту да агародніны.
- 10
Крок 10
Старанна ўсё перамешайце. Кабачкі з мёдам гатовы.
- 11
Крок 11
Падавайце адразу ці крыху астуджанай.