Кабачкі з хрусткай карычкай
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Лепш за ўсё, вядома, выкарыстоўваць маладыя кабачкі, але калі ў вас сталыя, то проста здыміце скурку і выдаліце насенне. Такая закуска гатуецца хутка і проста, а з'ядаецца яшчэ хутчэй! Падайце кабачкі з соусамі, і вашыя блізкія застануцца ў захапленні! Паспрабуйце. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай. 😊
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Змешайце смятану і яйкі.
- 3
Крок 3
Дадайце муку і соль.
- 4
Крок 4
Усё перамяшайце і дадайце сыр, стёрты на дробнай тёрцы, і часнок, прапушчаны праз прэс.
- 5
Крок 5
Перамешайце ўсё яшчэ раз да аднароднага стану. Кляр гатовы.
- 6
Крок 6
Кабачкі нарэжце кружочкамі таўшчынёй 4–5 мм. Наатрыце з усіх бакоў солью і перам па смаку. Я салю і перачу кабачкі партыямі, непасрэдна перад тым, як адправіць іх у кляр. Інакш кабачкі проста пусцяць сок.
- 7
Крок 7
Мой імператар! ✨ Абмакніце кабачкі ў кляр і выкладзіце на добра разагрэтую сковороду. Можна абсмажыць іх у фрытуры або проста ў дастатковай колькасці расліннага алею. 🍳
- 8
Крок 8
Смажце з абодвух бакоў да залатістай карачкі. Гатовыя кабачкі спачатку выкладвайце на папяровы ручнік, каб зняць лішкі алею, а затым на талерку для падачы.
- 9
Крок 9
Смачна ў гарачым і халодным выглядзе, з соусамі або самастойна.