Кабачкі з цвіліцай і рысам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі хочаце паспіць карысна і смачна, тады начыненыя кабачкі — ідэальны другі. Класічны рэцэпт кабачкоў з цвіквай і ружжом не прадугледжвае дадання сыру. Але так атрымліваецца значна смачней, да таго ж карочка выглядае проста выдатна. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку падрыхтоўваем кабачкі. Нарэжаем іх кальцамі так, каб не пашкодзіць скурку.
- 2
Крок 2
Прыгатуем начынку. Калі купілі гатовы фарш — добра. Калі не — прапускаем мяса праз мяснорубку. У фарш можна дадаць пачасу памочаны хлеб. Пасля варым рыс, пакроім туды зеляніну, дадаем пакроены лук. Дадаем усё гэта да фаршу.
- 3
Крок 3
Цяпер соус. Смажваем лук да залатыстага колеру, потым дадаем цёртую малако і цёртую цукіню (не кальцы, а мякоть). Адразу ж выціскаем часнок, дадаем таматную пасту, ваду, сметану. Пасаліваем і паперчваем па смаку. Змяшаем соус і кіпячым хвілін 5. Даем яму крыху астыць.
- 4
Крок 4
Цяпер трэба нафаршаваць кольцы кабачкоў і размясціць іх на патэльні. Перад гэтым натрэце патэльню падсонечнай алеёй і нагрэйце на павольным агні прыкладна 2 хвіліны.
- 5
Крок 5
Як толькі размясцілі кабачкі, заляваем іх соусам. Застаецца толькі тушыць усё гэта на павольным агні працягласьцю 40 хвілін.