Кабачкі з баклажанамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Агародніны ў духоўцы карысныя, а таксама вельмі смачныя. Для прыгатавання барбатанаў і баклажанаў узьмем па адным вялікім асобніку, пару вялікіх сачных памідораў і слодкі балгарскі перац. Калі вы гатуеце страву ў посце, не пасыпайце агародніны сырам, а проста палівайце іх аляйным алеем. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лук нарэжце кальцамі ці паўкалёцамі. Пераз нарэжце саломкай. Разагрейце на патэльні раслінную алей, спачатку падсмажце ў ёй лук, а потым дадайце пераз. Пасмажце, пакуль пераз і лук не зарумяняцца і не стануць мяккімі.
- 2
Крок 2
Пасмажаны лук і перац выкладзіце ў формы для запякання.
- 3
Крок 3
Уключыце духоўку для разагравання да 190 градусаў. Кабачок і баклажан памыйце і нарэжце кружочкамі каля 0,5-1 см таўшчынёй. Памідоры таксама нарэжце кружочкамі. Калі памідоры надта вялікія, падзяліце іх спачатку напалову. Выкладзіце паслядоўна агуркі на пярэц з луком.
- 4
Крок 4
Памеланы часнок можна пасыпаць зверху верхняга пласціка бульбачак і баклажанаў або зверху першага (перцу з луком). Выкладзіце пасоленыя асабліва, як паказана на малюнку.
- 5
Крок 5
Пасыпце ўсё любімыя спецыямі, дробленаю зелянінёй паводле смаку, пасаліце і папярчыце. Шчодра пасыпце цёртым сырам. Накрыйце форму фальгой, пастаўце яе ў разагрэтую духоўку на 40 хвілін.
- 6
Крок 6
Праз 5 хвілін да заканчэння здыміце фальгу (калі ёсць рэжым "Грыль" у духоўцы, уключыце яго), каб агародніна і сыр зарумяніліся.
- 7
Крок 7
Вось гаробкі і баклажаны гатовыя. Такія гародніны добрыя не толькі гарачымі, але і востуджанымі.