Кабачкі па-ўкраінску
Апісанне
Ідэальна для запасаў на зіму. Гатую кабачкі па-украінскі ў хатніх умовах кожны сезон — майым хатнім яны вельмі падабаюцца. Гэты рэцэпт дастаткова просты, а смак гатовых кабачкоў — цудоўны. Захоўвайце ў прахладным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Запэўняю вас, што прыгатаваць кабачкі па-украінску ў дамашніх умовах вельмі проста. Атож мыйце і ачышчайце ад скуркі нашыя гародніны, затым нарэзайце іх кружкамі, дыяметр якіх не больш за 6 мм.
- 2
Крок 2
2. Потым яшчэ раз мыйзем і зліваем на друшлаг, салім і перачым (па жаданні і па смаку). Тым часам разагрэваем сковороду.
- 3
Крок 3
3. Выкладаем кабачкі на расліннае алеі і смажым іх да гатоўнасці. Пасля гэтага выкладаем на блюдо і даём ім астыць.
- 4
Крок 4
4. Пакуль кабачкі астынуць, нарэзаем укроп. Іменна укроп дапоўніць смак гародніны і зробіць яго яшчэ больш пікантным.
- 5
Крок 5
5. Пасля зеляніны рэжам часнок. У гэтым выпадку яго лепш менавіта нарэзаць, чым выціскаць праз часнокадушку.
- 6
Крок 6
6. Цяпер выкладваем нашы абсмажаныя кабачкі ў банку, пластуючы ўкропам і часнокам. Потым тонкай струёй полім нашы кабачкі (на дно банкі таксама трэба ўліць 1 чайную лажку алею). Цяпер ставім банкі стэрылізавацца (у мяне былі паўлітровыя) на 15 хвілін. Потым закатываем, перавяртаем і накрываем коўдрай. Вось і ўсё, на наступны дзень адпраўляем банкі ў паграб або кладовую.