Гарачыя стравы
Кабачкі па-старажытнарускску
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Перад вамі просты рэцэпт прыгатавання цукіні па-старажытнарускску. З цукіні выцягваецца целішча і падсмажваецца з малакой і цыбуляй, атрыманай начынкай запаўняюцца кальцы цукіні, каб пасля запечы ў духоўцы. Калі жадаеце, пасыпце цукіні сырам перад запяканнем. Паўдзіце ўдачы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Кабачкі памываем і нарэзаць кольцамі.
- 2
Крок 2
Мякоть выдаляем.
- 3
Крок 3
Дробім мякоть цукіні варохам.
- 4
Крок 4
На 10-15 хвілін пакладзіце кабачкі ў падсоленую гарачую ваду.
- 5
Крок 5
На алялінавым алеі падсмажваем дробна нарэзаныя маліну і цыбулю.
- 6
Крок 6
Дадаем мякоть кабачка, соль і перац па смаку.
- 7
Крок 7
Засталося напоўніць кабачкі гароднім фаршам і запечы іх у духоўцы. 180 градусаў, 30 хвілін.
- 8
Крок 8
Падаючы на стол, пасыпце кабачкі зелянінёй.