Кабачкі па-румынску
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэты цікавы рэцэпт прыгатавання цукіні па-румынску я знайшла выпадкова і, паколькі ўсе інгрэдыенты якраз былі пад рукой, вырашыла прыгатаваць гэта страву на вячэру. Скажу вам адкрыта, вынік перавысіў усе мае чаканні, бо смак у гэтых цукіні апынуўся настолькі выдатны, што мы з мужам за лічаныя хвіліны апусцілі свае талеркі. Сумес інгрэдыентаў апынулася сапраўды вельмі ўдалай, таму цяпер гэта страва ўвайшла ў нашай сям'і ў спіс абавязковых страваў на летні час. Рэкамендую вам таксама прыгатаваць цукіні па-румынску ў дамашніх умовах, паверце, такой смачнасці вы яшчэ ніколі не спрабавалі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Кабачкі тлілька прамываем і нарэзаць кольцамі шырынёй каля сантыметра.
- 2
Крок 2
Пасыпаем кожны кружок сольлю і застаўляем кабачкі на 10-15 хвілін.
- 3
Крок 3
Потым у плоскую шырокую талерку насыпаем мукі і абваляем у ёй кружочкі кабачка.
- 4
Крок 4
У сковороду наліваем раслінную алейку і падсмажваем на ёй кружочкі з кожнага боку да румяной карочкі.
- 5
Крок 5
Памідоры прамываем і нарэзаем на ламцікі.
- 6
Крок 6
Брынзу цёркам на вялікай цёрцы, зялёны лук нарэжам дробна.
- 7
Крок 7
Цяпер пачынаем выкладваць усе інгрыдыенты пластамі ў форма для запякання. Першым пластом ідуць пасмажаныя цукіні, потым кольцы памідораў, пасыпаем гэты пласт тортай брынзай і зялёным луком, дадаем перац.
- 8
Крок 8
Потым зноў выкладваем кружочкі цвекіны і памідоры, пасыпаем усё брынзай і луком.
- 9
Крок 9
Масла сметанковае натыраем на вялікай цёрцы і роўнамерна размеркаваны па паверхні стравы.
- 10
Крок 10
Пастаўляем форму ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку і пячам кабачкі да ўтварэння залатыста-карычневай карочкі.
- 11
Крок 11
Гатовы страва атрымліваецца вельмі сачнае і неймаверна ароматнае, падаём яго, пакуль гарачэнькае, да стала.