Кабачкі па-праванску
Апісанне
Лета — гэта самы лепшы час года, і не толькі таму, што на вуліцы чудовая надвор'е, але і таму, што нарадзілася вагасць свежых гароднін, каторых нам так не хапала ў зімовы перыяд. Так што давайце на час забудзем пра мяса і прыгатуем штосьці гародніннае, а ў мяне якраз ёсць для вас выдатны і даволі просты рэцэпт цукіні па-правансальску. Гэта страва проста дзіўная, яе смак настолькі дзіўны і непаўторны аромат, што вы закахаецеся ў яе адразу. Такія цукіні можна прыгатаваць нават на святочны стол, бо ў іх вельмі святочны вонкавы выгляд, і я ўпэўненая, што вашы госці засталяцца ў поўным захапленні гэтай стравай. Таму абавязкова спрабуйце зрабіць цукіні па-правансальску ў дамашніх умовах, паверце, гэта не займае шмат часу і вопыту.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку чыстым і прамываем усе гародніны, потым нарэжам баклажаны чвэрцінкамі, а цыбулю і часнык дробім. Наліваем на патэльню раслінную алей і выкладаем нарэзаныя гародніны, дадаем чабер, пасмажваем усё на сярэднім агні.
- 2
Крок 2
Калі гародніна размякне, пасалім і паперчым, добра змяшаем і зням з агню.
- 3
Крок 3
Выкладваем баклажаны з луком і часныком роўным пластом у форму для запякання.
- 4
Крок 4
Кабачкі і памідоры нарэжце кружочкамі і выкладзіце іх палоскамі на паверхню падсмажаных агародніны.
- 5
Крок 5
Аліўкі нарэжце паловачкамі і ўпрыгожце імі страву, пасаліце, паперчыце і пасыпце сушанымі травамі.
- 6
Крок 6
Заліваем усё аляйвавым алеем і ставім кабачкі ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку, пячам 30-40 хвілін. Гатовы выраб можа быць як прыправай да мяса ці рыбы, так і самастойнай стравай.