Кабачкі па-адэскуі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Думаю, цяжка знойдзіць больш папулярны летні агародніны, чым цукіні, яго можна ўбачыць на стале ў кожнай сям'і, адрозніваецца толькі спосаб прыгатавання. Я таксама хачу падзяліцца з вамі сваім рэцэптам і распавесці, як зрабіць цукіні па-адэску — выдатнае і простае страва на кожны дзень. Паверце, гэтая пікантная закуска момантальна заваявае вашае сэрца і стане стравам нумар адзін у летні перыяд, тым больш, што зрабіць цукіні па-адэску ў дамашніх умовах сапраўды вельмі проста, і вы хутка справіцеся з гэтым заданнем. Давайце прыступім да прыгатавання. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамываем кабачкі пад халоднай вадой і адразаем у іх хвостыкі.
- 2
Крок 2
Потым нарэжце кружочкамі шырынёй каля 1-1,5 см, пасыпце сольлю і мелкім перцам.
- 3
Крок 3
Потым насыпаем у шырокую плоскую талерку мукі і абваляем у ёй баклажаны з усіх бакоў.
- 4
Крок 4
У сковороду наліваем раслінную алей і добра падаграваем. Выкладваем кабачкі ў сковороду і падсмажваем іх да залатыстага колеру з кожнага боку.
- 5
Крок 5
Пажараныя кабачкі выкладваем на паперавы рухачак, каб пазбавіцца ад надлишку алею, пасля чаго перакладаем іх у тарэлку.
- 6
Крок 6
Калі ўсе баклажаны будуць падсмажаныя, чэснак пачысцім і дробна пакроім, змяшаем з майонэзам, пасолім і паперчым сумесь.
- 7
Крок 7
Выкладваем пажараныя кружочкі кабачка на шырокую талерку адным пластом і пакрываем іх паверхню прыгатаваным соусам з майонезу і часныком. Астатнія кабачкі кладзем на верхні пласт і таксама пакрываем іх майонезам. Афармляем страву свежай зелянінёй і падаем да стала.