Кабачкі па-грузінску
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Я заўсёды прыгатоўваю грузінскія баклажаны ў дамашніх умовах, і мае блізкія кожны раз захапляюцца іх смакам. Вырашыла падзяліцца рэцэптам і з вамі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для гэтага стравы можна выкарыстоўваць любы сорт кабачкоў. Я звычайна бяру агародніну сярэдняга памеру.
- 2
Крок 2
2. Нарэжце кабачок невялікімі кубікамі. Майце на ўвазе, што падчас смажэння ён памяншаецца ў памерах і вазе.
- 3
Крок 3
3. Цяпер падсмажваем кабачок на раслінным або аляйковым алеі. Пасолім і паперчым па смаку.
- 4
Крок 4
4. Цяпер чарга марынаду: перакручваем балгарскі і востры перац, дадаем часнык. Пры неабходнасці перакручваем некалькі разоў.
- 5
Крок 5
5. Цяпер выкладваем нашы кабачкі ў застару і пратушваем некалькі хвілін. Потым выкладваем іх у банкі і стэрылізуем хвілін 5. Закручваем і адпраўляем у камору.