Кабачкі паводле апсараў
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Асабіста мне вельмі падабаецца гэты просты рэцэпт кабачкоў па-абхазцку — вельмі просты і прадуманы, бо соус, які падаецца асобна, звычайна хутка сканчаецца, нават раней, чым самі кабачкі. А з гэтым рэцэптам прыгатавання кабачкоў па-абхазцку вам такая праблема не пагражае — усё хутка, смачна і ўмерана. Рэкамендую. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Кабачкі моем і нарэзаем кавалачкамі. Натыраем соллю і пакінем пастаяць.
- 2
Крок 2
2. Калі трохі пачнуць аддаваць сок — падсмажваем на патэльні з абодвух бакоў да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
3. Часнык прэсім праз прэс і змяшаем з майонэзам.
- 4
Крок 4
4. Дадамо ў соус петрушку, соль, перац і прыправы паводле смаку. Добра змяшаем.
- 5
Крок 5
5. Цяпер выкладваем на прыгожае блюдзе слой кабачкоў — слой соусу па чарзе, паступова памяншаючы колькасць інгрэдыентаў, каб атрымалася падобна на гарку ці торт. Усё!