Кабачкі на зіму без закаткі
Апісанне
Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. Самы просты і даступны варыянт, як зрабіць кабачкі на зіму без закаткі — гэта замарозка. У залежнасці ад далейшага выкарыстання іх можна падрыхтаваць па-рознаму. Але пра ўсё па парадку. 1. Для смяржэння кабачкі лепш за ўсё нарэзаць тонкімі пласцінкамі. Папярэдне вымыйце іх, высушыце папяровай ручніцай. Вострым нажом нарэжце і выкладзіце на праціўень або вялікую талірку. Па жаданні кабачкі можна адразу пасаліць, дадаць спрэсі і абкатаць у муце. 2. Загатоўка для рагу або іншых гароднінавых страў прадугледжвае нарэзку кабачкоў невялікімі кубікамі. Раскладзіце іх тонкім пластом на праціўні, стараючыся не выкладваць занадта шчыльна. Тады кавалачкі будуць выдна аддзяляцца адзін ад аднаго. 3. Яшчэ адзін варыянт. Банкі захоўваюцца да года ў прахладзе.