Кабачкі на зіму без стэрылізацыі
Апісанне
Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. Гэты рэцэпт прыгатавання кабачкоў на зіму без стэрылізацыі разлічаны, у прынцыпе, на тры трохлітровыя банкі, таму, калі ўзнікаюць пытанні, куды і колькі прыправ дадаваць, — проста падзяліце колькасць інгрэдыентаў на два. А ўвогуле ж, у кожнай гаспадыні свае сакрэты, таму я не бяруся тут быць настаўнікам, — думаю, ведаючы, Загатоўка гатова да захоўвання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Кабачкі і памідоры мыйзем, сушым. Кабачкі нарэзаем тоўстымі кавалачкамі і рюмкай выціскаем сярэдзіну з насеннем.
- 2
Крок 2
2. Цяпер у кожны атрыманы кружок устаўляем памідорчык невялікага памеру.
- 3
Крок 3
3. Ставім кіпяціцца ваду (2,5 літра на трохлітровую банку). На дно выкладваем зеляніну, часнок, перац, хрэн. Укладваем шчыльна кабачкі з памідорамі.
- 4
Крок 4
4. Кіпяцём заліваем банку, зачыняем вечкам і трымаем 10 хвілін, пасля чаго ваду пераліваем у каструлю з цукрам і соллю. Закіпіць — заліваем банку, дададзім воцат, зачынім і перавернем.
- 5
Крок 5
5. Калі банка астыне, яе можна перавярнуць і адправіць на захоўванне ў падвал да зімовых часоў.