Кабачкі на мангале
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. На мангале можна пасмажыць не толькі цукіні, выкарыстоўвайце грыбы, памідоры, перцы, баклажаны і іншыя любімыя агародніны. Можна папярэдне замарынаваць цукіні або прыгатаваць для іх соус. Падавайце цукіні адразу пасля прыгатавання або зрабіце іх наперад і падавайце ўжо астылыя агародніны. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце зьвязкі часныку, прапусьціце іх праз прэс або натрэце на цёрцы.
- 2
Крок 2
2. У міску да часныку дадайце аляйнае алею (можна любое іншае), змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Абмыйце кабачкі і разрэжце іх уздоўж, потым кожную палоўку разрэжце яшчэ на 2 часткі. Выкладзіце кабачкі на прагару. Зрабіце неглыбокія надрэзы.
- 4
Крок 4
4. З дапамогай кісточкі змажце кожны кавалачак часночным маслам.
- 5
Крок 5
5. Немнага пасаліце і пасыпце спецыямі (у гэтым варыянце — гэта цёмны мелены перац).
- 6
Крок 6
6. Разгарэце мангал і выкладзіце кабачкі тым бокам, які змазалі, пасмажце іх з аднаго боку каля 5 хвілін, затым перавярніце.
- 7
Крок 7
7. Пасмажце цукіні з другога боку на часночным масле і гатуйце яшчэ 3-4 хвіліны.
- 8
Крок 8
8. Зняці кабачкі з мангалу і перакласці на талерку, падавайце іх адразу.