Кабачкі смажаныя на зіму
Апісанне
Такі просты рэцэпт падсмажаных цукінняў на зіму спадабаецца ўсім ахацнікам простых, «нашых» закусак, — бо падсмажаныя цукінні, ды яшчэ і з часнаком, майанезам і прыправамі, ужо даўно палюбіліся нашым людзям! А цяпер вы зможаце успамінаць спякотныя летнія дні нават у марозную пару! Дастаткова толькі дастаць банку, дастаць цукінні, можна нават іх крыху падграць, — і падаваць да стала! Паверце, вашыя госці і блізкія здзівяцца такім падсмажаным на зіму ў хатніх умовах цукінням нават больш, чым якойсь складанай мясной закускай. Бо мясам зімой нікога не здзівіш, а вось гэты рэцэпт прыгатавання падсмажаных цукінняў на зіму — зусім іншая справа. Захоўвайце ў прахалодным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуем усе інгрэдыенты. Кабачкі, зеляніну, часнок і цыбулю маем і чысцім.
- 2
Крок 2
2. Кабачкі нарэзаем кружочкамі таўшчынёй прыблізна паўсантыметра.
- 3
Крок 3
3. Муку і соль злучаем, перамешваем і абмачваем кожны кусочак з двух бокаў.
- 4
Крок 4
4. Абсмажваем у падразагретым раслінным алеі. Алею павінна быць шмат, каб яны атрымаліся нібыта ў фрыцюры.
- 5
Крок 5
5. Калі заруменіліся з аднаго боку, — перавярочваем і з другога боку смажым ужо менш.
- 6
Крок 6
6. Усю зеляніну, цыбулю і часнок дробна секам.
- 7
Крок 7
7. Цяпер на дно банкі выкладаем зялень, потым — ступкай кабачкі, заліваем алеем і воцатам. Старылізуем 10 хвілін і захоўваем у цёмным месцы да самай зімы!