Кабачкі і патісоны на зіму
Апісанне
Гэтыя цукіні і патісоны на зіму атрымліваюцца проста выдатнай закускай! І свежыя яны, і сокаватыя. Словам, выдатны салат, не занадта тоўсты і не занадта кіслы. Воцат амаль не адчуваецца! Паспрабуйце. Банкі захоўваюцца да года ў прохладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Моркву трум на тарэлцы (зручна выкарыстоўваць тарэлку для моркві па-карэйску). Цыбулю нарэзаем тонкімі палукальцамі. Патысоны і кабачкі ачысціце ад шкуркі і нарэжце кубікамі. Усе гародніны складзіце ў ёмкасць. Часнок давім праз прэс і таксама складаем у міску.
- 2
Крок 2
2. Цяпер зробім асобна сумесь для марыну: воцат, алей, цукар, соль і перац. Стараемся старанліва перамяшаць, каб цукар растваўся. Заліваем марынадам аўёчы, перамяшаем. Чакаем 2,5 гадзіны.
- 3
Крок 3
3. Раскладваем салат у стэрыльныя банкі, стэрылізуем 15 хвілін, закрываем на зіму. Гатова!