Кабачкі, фаршыраваныя рысам і павідлам
Апісанне
Сцяготаванне стравы не выклікае асаблівай складанасці. Рэцэпт прыгатавання баклажанаў, фаршаваных рысам і гароднінай, вельмі просты. Інгрэдыенты даступныя, таннія і, напэўна, ёсць у кожнай гаспадыні ў халадзільніку ўлетку. Гэтая простая летняя страва падыдзе на абед або вячэру для вашай сям'і, але і госцям яе падаць не вораг. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пастаўце скавародку з раслінным алеем на сярэдні агонь. І пакладзіце туды ачышчаны і дробна нарэзаны лук і вымытыя, таксама дробна нарэзаныя грыбы.
- 2
Крок 2
Далей ачышчаную малюну цёркам на вялікай цёрцы, а палову цукіні нарэзам невялікімі кубікамі. Дадаем іх на патэльню, працягваем пасмажваць на сярэднім агні.
- 3
Крок 3
Ставім варыцца рыс. Добра прамываем яго некалькі разоў, каб у выніку атрымаўся рассыпчатым, заляваем вадой, крыху пасалім і варым да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
Дадаем яшчэ нарэзаны дробязна памідор да агародніны на патэльні. Дадаем ваду, каб агародніна патушылася, накрываем крышкай і тушым да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
Далей дадаем гатовы руж (2-3 сталовыя лыжкі будзе дастаткова) і салім па смаку. Можна дадаць і чорны перац. Змяшаем, і фарш для кабачкоў гатовы.
- 6
Крок 6
Маладыя кабачкі трэба добра памыць і разразаць уздоўж, з дапамогай вялікай лыжкі выдаліце частку смяткі і насенне.
- 7
Крок 7
Начыняем цукіні фаршам, выкладваем іх на пратэль. Наліваем у яе крыху вады, каб цукіні не прыгарэлі. Запякаем начыненыя цукіні 40-45 хвілін у духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў.
- 8
Крок 8
Пасыпаем гатовыя кабачкі цёртым сырам і зноў пастаўляем іх у духоўку на 5 хвілін. Падаваць такую страву можна гарачай ці халоднай — як закуску.