Кабачкі, фаршыраваныя мясом, у цесте
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Суперсмачныя тарцы, фаршыраваныя мясам, у цесте па дадзеным рэцэпце — гэта вельмі простая, але смачная і арыгінальная страва. На яе прыгатаванне ў мяне ідзе не больш за 30 хвілін. Для гэтай стравы я выкарыстоўваю розны фарш, але ў асноўным дыетычны — курыны або індзюшачы. Цеста робіцца вельмі проста. У адной тарэлцы змяшаем малако і яйкі, а ў другую проста насыпаем мукі. Паслядоўна апускаючы фаршыраваныя тарцы ў цеста і пакрываючы мукой, адпраўляем іх на скавародку і смажым да гатоўнасці. Усё вельмі проста і геніяльна! Поспехаў! Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Кабачок нарэжце кружочкамі па 1,5-2 см. Зняце шкурку і выдаліце сэрцаўіну.
- 2
Крок 2
Калі цукіні малады, то кару можна захаваць. Такім чынам, атрымліваецца прыкладна такая карціна.
- 3
Крок 3
У зручнай посудзе змяшаем яйка, малако і соль. У асобную посуду насыпаем мукі.
- 4
Крок 4
Фарш салім, перчым (можна дадаць пасечаны лук). Фаршыруем кабачкі.
- 5
Крок 5
Кожнае кальцо абурываем спачатку ў мукі, а потым у цесте. Разаграваем патэльню, наліваем у яе раслінную алей і выкладаем кальцо.
- 6
Крок 6
Абсмажваем з абодвух бакоў да з'яўлення залатой карочкі.
- 7
Крок 7
Падаём гарачым.