Кабачкі, фаршыраваныя курыным цвікачом
Апісанне
З кабачкоў робім нібы тарэлкі, з астатніх інгрэдыентаў — начынку, пасмажыўшы на патэльні. Потым начыняем кабачкі і ставім у духоўку. Запякаем 20 хвілін. Кабачкі, начыненыя курыным цвікачом, гатовыя і чакаюць, каб іх падалі! Не змушвайце іх чакаць — пасыпце свежай зелянінёй і падавайце хутчэй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Памідоры памыйце, бланшуйце і зняце шкірку. Папярэжце кубікамі. Лук пачысьце і таксама папярэжце кубікамі.
- 2
Крок 2
Маркову натрыце на вялікай цёрцы. Узьміце патэльню з высокімі бортамі. Пасмажце цыбулю і маркову на раслінным алеі 2 хвіліны, потым дадайце памідоры і смажце яшчэ некалькі хвілін.
- 3
Крок 3
Выкладзіце на скавароду фарш і патушыце з гароднінай хвілін 20. Пасаліце, дадайце спецыі па смаку.
- 4
Крок 4
Кабачок нарэжце кружочкамі, лыжкай выдаліце сярэдзіну кожнага, застаўляючы дно. Павінны атрымацца сваёй кшталту «місачкі» з кабачкоў, як на выяве. На сухой гарачай патэльні слаба падсмажце атрыманыя «місачкі» знізу і па баках. Потым дадайце на патэльню крыху вады і патушце 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Прыгатуйце форма для запякання, змажце яе раслінным алеем і выкладзіце баклажаны. Чаёвай лыжкай размясціце фарш. У форму наліце крыху вады.
- 6
Крок 6
Часнык прасцісніце праз прэсаванку, змяшайце з майёнэзам. Гэтай сумесшчу пасмажце цукіні з цвільнёй зверху.
- 7
Крок 7
Сыр натрыце і шматнасыпайце кабачкі. Запякайце ў духоўцы 15-20 хвілін.