Кабачкі, фаршыраваныя цвілёй і сырам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Ці ведаеце вы, што гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку разаграваем скавароду і выкладваем у яе цьвілёнку, а таксама палову нарэзанага кубікамі луку. Абсмажваем усё да залатога колеру, дадаем у цьвілёнку спецыі і соль па смаку. Гатовую цьвілёнку перакладваем на талерку, а ўвесь лішні тлушч са скавароды зліваем.
- 2
Крок 2
Кабачкі разрэжце папалам і акуратна лыжкай выдаліце сярэдзіну (не выкідайце яе). Шырыня атрыманых човачкаў павінна быць каля 1-1,5 см, не тонш.
- 3
Крок 3
Цяпер перакладаем кабачкі ў кастрылю, заливаем іх вадой, салім трохі і варым каля 3-5 хвілін пасля закіпання вады.
- 4
Крок 4
Скавароду, у якой пажарылі фарш, пратыраем папяровай рэчывай і зноў ставім на агонь. Кладзем у яе нарэзаную целачку цукіні, а таксама пакінуты цыбулю, прыпраўляем усё спецыямі, салім і туляем на павольным агні працягам 7-10 хвілін.
- 5
Крок 5
Калі мякіш цукіні стане мяккім, дадаем да яго падсмажаны фарш, 1/3 частку мацарэлы, нарэзаныя памідоры-черы і сухары. Перамешваем усё і праграваем некалькі хвілін на павольным агні, затым дадаем пармезан і працягваем праграваць начынне, пакуль сыр не расплаўіцца.
- 6
Крок 6
Змазваем форму для выпечкі раслінным алеем і выкладваем у яе цукіні, напаўняем іх шчыльна прыгатаванай начынкай.
- 7
Крок 7
Шчыльна пасыпаем усё зверху астатнім сырам.
- 8
Крок 8
І ставім форму ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 30-35 хвілін.
- 9
Крок 9
Як толькі баклажаны стануць мяккімі, іх можна выцягваць з духоўкі і падаваць да стала. Усім добрага апетыту!