Кабачкі, фаршыраваныя булгурамі і грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Гэта страва атрымліваецца лёгкай, карыснай і вельмі смачнай! Выдатны варыянт як для сямейнай трапезы, так і для любога летняга святочнага стала. Пры жаданні булгур можна замяніць рысам, але моцна рэкамендую паспрабаваць батуні ў менавіта такім варыянце — атрымліваецца вельмі смачна, вы не разачаруецеся! Няжныя і сачыстыя батуні цудоўна спалучаюцца з араматнай і пышнай начынкай, а сырная карочка зверху поўнасцю дапаўняе смак гэтай стравы. Падаюць як самастойна, так і ў якасці гарніру. Паспрабуйце! Падаюць гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Кабачкі прамыйце, абрэжце канцы, каб яны мелі роўную паверхню. Падзяліце кожны на тры часткі і маленькай лыжачкай выцягніце целішча, каб атрымаліся стаканчыкі.
- 3
Крок 3
Зварыце ў пасалонай вадзе да лёгкай мяккасці, каля 2-3 хвілін. Сцячыце праз друшляк і дайце астыць.
- 4
Крок 4
Для начынкі разрэжце шампінённы напалову, з сярэдняй часткі нарэжце 9 пласцінак, а астатнія грыбы нарэжце кубікамі.
- 5
Крок 5
Цыбулю і моркву нарэжце кубікамі.
- 6
Крок 6
Палову аб'ёму выцінутай са шкварок мякіці таксама нарэжце кубікамі. Патрэбна прыкладна палова.
- 7
Крок 7
Пасмажце булгур на невялікай колькасці расліннага алею прыкладна 10 хвілін. Потым дадайце ваду, соль і пад крышкай на невялікім агні варыце да поўнага ўсмоктвання вадкасці.
- 8
Крок 8
Грыбы і агародніну пасмажце да гатоўнасці.
- 9
Крок 9
Дадайце булгур, соль, перац па смаку, змяшайце і тушуйце начынне каля 5 хвілін.
- 10
Крок 10
Фарму змажце маслам. У шкляначкі з кабачкоў размясціце гатовую начынку.
- 11
Крок 11
Зверху пасыпце цёртым сырам. На сыр пакладзіце пласціны грыбоў і змажце іх маслам. Пастаўце форму ў духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, прыкладна на 15 хвілін.
- 12
Крок 12
Кабачкі, фаршыраваныя булгурам і грыбамі, гатовыя.