Кабачкі-човны, звязаныя ў духоўцы з гароднінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Першапачаткова гэты рэцэпт прыгатавання цукіні, запечаных у духоўцы з агароднінай, не ўтрымліваў мяса і быў цалкам вегетарыянскім. Але агароднінавая начынка, на маю думку, атрымліваецца занадта сухой, не трымаецца і распалзаецца. Таму рэкамендую дадаць цвік, ці яйкі, ці смятану, каб "звязаць" кампаненты. Спробуйце, гэта смачна. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Кабачкі (ці цукіні, як у мяне) мыем, разразаем уздоўж, выразаем ножам сярэдзіну, каб атрымаліся "лаўкі".
- 2
Крок 2
2. Кабачкі натыраем сольлю. У блендэры здробім цыбулю, перац чылі, балгарскі перац, часнык. Далей дадамо агароднінае пюре ў фарш, змяшаем. У апошнюю чаргу дадамо нарэзаныя аляліўкі і цыдровыя арэхі. Спіцыі — па смаку. Фаршыруем сумесш "лодачкі".
- 3
Крок 3
3. Запякаем 40 хвілін пры 180 градусах у духоўцы. Падаём з хатняй аджыкай ці свежымі павідламі. Смачна!