Жульен у тарталетках з грыбамі і курыцай
Апісанне
Смачная закуска для любой кампанії. Каб прыгатаваць жульен у тарталетках з грибамі і куркай, трэба падрабіць грибы і лук, мяса. Абсмажыць на патэльні да гатоўнасці, дадаць смятану, спецыі, можна частку сыру. Пратушыць. Потым разкласці па тарталетках і спекчы ў духоўцы. Вось і ўвесь секрет, падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты. Не абавязкова выкарыстоўваць сыры курынае філе — яго можна зварыць загадзя.
- 2
Крок 2
Усе інгрэдыенты, акрамя сыра, трэба нарэзаць на дробныя кусачкі: лук, філе, грыбы.
- 3
Крок 3
На сковародзе ў сталовай лыжцы растальнага алею спачатку абяжарыце лук, потым дадайце грыбы і куріную філе. Пасоліце па смаку, дадайце перац душыстны, жарце да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
У канцы смажэння дадайце смятану, перамешайце і патушыце некаторы час, пакуль яна не выпарыцца, маса павінна быць вязкай.
- 5
Крок 5
Сыр натрыце на дробнай тёрцы, каб ён хутка расплавіўся ў духоўцы.
- 6
Крок 6
Напоўніце тарталеткі курыцна-грыбной масай. Зверху шчодра пасыпце сырам. Уключыце духоўку на 200 градусаў, прагрэйце.
- 7
Крок 7
На пратвінь пастеліце аркуш паперы для выпічкі. Паставце тарталеткі.
- 8
Крок 8
Праз 10-15 хвілін жульены будуць гатовыя. Калі выкарыстоўваеце кокотніцы, час трэба павялічыць (з-за большай массы).