Жульен у тарталетках
Апісанне
Каб прыгатаваць жульен у тарцалетках, спатрэбіцца цвёрды сыр, начынка і самі тарцалеткі. Усё рыхтуецца досыць проста, страва выдатна выглядае на ўрадлівым стале. Паспрабуйце варыянт. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты для жулена. У баклажана зніміце скурку, нарэжце яго невялікімі кубікамі. Можна выкарыстоўваць замarozhаны баклажан (ужо нарэзаны), размarozhваць такі не трэба.
- 2
Крок 2
Ачысціце цыбуліну, нарэжце яе невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
Нагрэйце раслінную алею на сковородзе, абсмажыце спачатку баклажаны, потым дадайце лук і давядзіце да паўгатоўнасці гародніны. Пасоліце.
- 4
Крок 4
Пасыпце баклажаны пшанічнай мукаю, перамешайце.
- 5
Крок 5
Дадайце смятану, даварыце да выпарэння лішняй влыгі.
- 6
Крок 6
У канцы тушэння дадайце ароматныя травы, спецыі. Яшчэ раз перемешайце і зніміце з агню.
- 7
Крок 7
Напоўніце кошыкі баклажанамі.
- 8
Крок 8
Натрыце цвёрды сыр на дробнай тёрцы. Сорт сыру асаблівага значэння не мае, галоўнае, каб ён лёгка плавіўся ў печы.
- 9
Крок 9
Шчодра пасыпце тарталеткі сырым, я б нават сказала — укладзiце сыр горкай. Адправце тарталеткі на 10 хвілін у гарачую печ (180–190 градусаў), каб сыр расплавіўся.
- 10
Крок 10
Жульен у тарцалетках гатовы! Падавайце жульен у горачым выглядзе.
- 11
Крок 11
Падавайце адразу або крыху ахалоджаным.