Жульен у мушлях
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. 1. Для прыгатавання жульена памыйце і нарэжце курынуе філе невялікімі брусочкамі, дадайце соль і спецыі па смаку і добра змяшайце. Мясо павінна быць раўнамерна пакрыта спецыямі. 2. Нарэжце грыбы і цыбулю невялікімі кубікамі. 3. Падсмажце цыбулю на аляйве да прасветлення. 4. Потым дадайце да яе мяса і смажце разам каля пяці хвілін. 5. Потым дадайце грыбы, а праз 7 хвілін — смятану. Тушыце яшчэ некалькі хвілін. 6. Мушлі канкільёні зварыце да паўгатовасці і ахалодзьце да цёплага стану. 7. Напоўніце мушлі прыгатаваным жульенам і выкладзіце на прыгатаваны маслам протынь. 8. Пастаўце протынь у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 10 хвілін. Пасля гэтага жульен у мушлях можна падаваць да стала. Гатовую страву можна падаваць да стала.