Жульен у скарбечках з цеста
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Каб прыгатаваць такі жульен, спачатку трэба запечы цеста ў выглядзе кошыкаў. Не трэба запякаць іх да поўнай гатоўнасці — трохі падсушыце цеста, каб пазней дагатаваць разам з начыннем. Форму і памер кошыкаў выбірайце самастойна. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Гэты рэцэпт раслічаны на невялікую колькасць парцый (4-7). Калі вы хочаце прыгатаваць жульен у карзіночках з цеста ў дамашніх умовах для святочнага стала, павялічце колькасць інгрыдыентаў у два разы.
- 2
Крок 2
2. Парэжце цыбулю і грыбы. Пакладзіце іх паслядоўна на раслінную алей і пасмажце. Дагатуйце і зняце з агню.
- 3
Крок 3
3. Пакуль смажацца грыбы, можна зрабіць скарэйкі з цеста. Для гэтага трэба кожную злепіць рукамі. Форму і памер выбірайце самі.
- 4
Крок 4
4. Дно кошыкаў абавязкова пракалываем вілкай, пасля чаго ставім іх запякацца асобна. Гэта займае каля 10 хвілін. Пасля выцягваем іх, даем крыху астыць, выкладваем начынку, паліваем яе крыху смятанай (смятану можна дадаць і падчас жаркі грыбоў), пасыпаем зверху сырам і ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 10 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Такім чынам, жульен у заварных капарушках дома гатовы. Як закуска да любога сталу (абеднага ці святочнага) — ідэальнае рашэнне!