Жульен у кошыках
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Для прыгатавання жульена ў карзіночках лепш узяць слоёнае цеста. Раскатайце яго ў пласцінку, нарэжце квадратамі. У часткі квадратаў вырэжце сярэдзіну і складзіце парамі — адзін цэлы, а на яго другі з адтулінай — і запякіце ў духоўцы да паўгатовасці. Абсмажце падрэзаны лук, дадайце грыбы і крыху вады. Потым дадайце абсмажаную мукі, змяшаную са збіткамі, соль, перац і давядзіце да кіпення. Патушыце, затым ахаладзьце і разлажыце жульен па карзіночках. Пасыпце цёртым сырам і запякайце ў духоўцы працягласьцю 10 хвілін пры 200 градусах. Падавайце цёплым або ахоладжаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гатовае цеста скачыце і нарэжце квадратыкамі.
- 2
Крок 2
У часткі квадратаў вырэжце сярэдзіну і складзіце парамі — адзін цэлы, а на яго другі з адтулінай.
- 3
Крок 3
Пастаўце квадрацікі ў духоўку і пячыце да паўгатоўнасці.
- 4
Крок 4
Курыну сварыце і нарэжце.
- 5
Крок 5
Парэжце лук і грыбы.
- 6
Крок 6
Пасмажце на патэльі цыбулю, потым дадайце грыбы і крыху вады. Тушуйце да выпарэння вады, потым дадайце курыцу. Пасмажце мукі, змяшайце са збітымі сліўкамі і ўлівайце да курыцы з грыбамі. Пасаліце, паперчыце і давядзіце да кіпення. Тушуйце каля 7-10 хвілін, потым ахалодзьце і напоўніце кошыкі жульенам. Пасыпце цёртым сырам і пашыце ў духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў на працягу 10 хвілін.