Жульен у блинных мешачках
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Жульён у блинах прыгатуйце так: зварыце і нарэжце грыбы і курэчыя сьцёблы. Памельчыце і падсмажце цыбулю. Дадайце да яе сьцёблы і грыбы, соль, перац па смаку. Праз 5-7 хвілін дадайце мукі, памешваючы ўлівайце малако, сьмятану і патушыце некалькі хвілін. Далей пасыпце нарэзанай зелянінёй і зьнясіце з агню. Потым на сярэдзіну кожнага бліна пакладзіце па 2 сталовыя лыжкі жульёна, пасыпце цёртым сырам, падніміце краю ў форме мешачка і абвяжыце сьцеблем цыбулі. Запэчыце мешачкі ў духоўцы пры 180 градусах на працягу 10 хвілін. Падавайце на стале ў гарачым выглядзе. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Паменшыце памер і падсмажце цыбулю да залатыстага колеру.
- 2
Крок 2
Курыну і грыбы зварыце асобна адзін ад аднаго, нарэжце і дадайце да луку. Пасаліце і паперчыце па смаку.
- 3
Крок 3
Потым дадайце мукі, паступова ўліваючы малако, сметану, тушуйце некалькі хвілін. Далей пасыпце нарэзанай зелянінёй і знявайце з агню.
- 4
Крок 4
На сярэдзіну кожнага блина пакладзіце па 2 сталовыя лыжкі жульена, пасыпце цёртым сырам, падніміце краі ў форме мешачка і перавяжыце стэблем лука.
- 5
Крок 5
Мешачкі выкладзіце на прыгатаваны сметанковым маслам протыў і пашыце ў духоўцы 10 хвілін пры 180 градусах. Падавайце на стол у гарачым выглядзе.