Жульен у багеце
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Выбіраючы багет для закускі, аддайце перавагу «учорашняму». Падсохлая структура хлеба добра трымае форму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце начынку. Нарэжце лукавіцу дробным кубікам і абсмажце да гатоваści ў 30 мл расліннага алею.
- 3
Крок 3
Дадайце да цыбулі грыбы. У мяне былі замарожаныя і нарэзаныя. Вы можаце ўзяць свежыя. Абярыце да выпарэння вадкасці.
- 4
Крок 4
Нарэжце бекон на дробныя кубікі і дадайце на скавородзе да цыбулі з грыбамі. Абсмажвайце на працягу 5–7 хвілін на сярэднім агні.
- 5
Крок 5
На завершэнне, начынку засалеце, дадайце перец, увядзіце смятану. Змяшайце.
- 6
Крок 6
Дадайце муку, яшчэ раз перамешайце. Прагрэйце, памешваючы, на працягу 5 хвілін. Пасля зніміце з агня. Адстаўце ўбок.
- 7
Крок 7
Багет нарэжце на кавалачкі памерам 3–4 см.
- 8
Крок 8
У міску налеіце малако, падсоліце па смаку. Акуніце кавалочак багета адным бокам у малако на 5–7 секунд і адразу дастаньце.
- 9
Крок 9
Мякінь уцісніце пальцамі ўнутр кавалачка багета, але не наскрозь, а пакідаючы донышка.
- 10
Крок 10
Уключыце духоўку на 200 градусаў. Возьміце противень, намажце тонкім пластом расьліннага алею, пасыпце маннай крупой. Выкладзеце загатоўкі з багета і запоўніце грыбной начынкай. Зверху размясціце терты цвёрды сыр. Паставце ў духоўку на 5–7 хвілін, пакуль не расплавіцца сыр.
- 11
Крок 11
Па скончанні часу дастаньце противень з закускай.
- 12
Крок 12
Перакладзіце на страву.
- 13
Крок 13
Падавайце жульен у багеце цёплым.