Жульен з мідыйямі і гароднінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Мідый заліваем кіпятком і зліваем ваду. Агародніну маем, чыстым, рэжам і паджарваем. Гатуем соус з майонэза, смятаны і таматнай пасты (аджыкі, гарчыцы — на выбар). Усё змяшаем і выкладваем у змазаныя алеем кокотніцы. Далей запякаем у духоўцы. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Чыстым лук, перац прамываем і ачышчаем ад насення і пераслонак. Нарэзаўшы дробкім кубікам лук і перац. Мідыі заляваем кіпятком на некалькі хвілін, потым тэхнасці прамываем пад халоднай цячучай вадой і даем вадзе стаць.
- 2
Крок 2
Дробна пасмажаны лук на раслінным алеі да прапушчыстасці.
- 3
Крок 3
Дадайце цыбулю, дадайце перац, пасаліце і паперчце па смаку, трохі падсмажце, а потым тушуйце пакуль агародніна не будзе гатовая.
- 4
Крок 4
З густой сметаны, майонезу і томатнай пасты (ці аджыкі) прыгатуем сос.
- 5
Крок 5
Трывуальна змяшаем соус.
- 6
Крок 6
У соус пакладзем мідый.
- 7
Крок 7
Потым тушаныя агародніны пасалім і паперчым па смаку. Перамяшаем.
- 8
Крок 8
Кокатніцы змашчаем аляйвавым алеем.
- 9
Крок 9
Ставім на пратэнь каёчкі, размяшчаем у іх наш жульён і ставім у разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 15 хвілін.
- 10
Крок 10
Сыр натыраць на вялікай цёрцы. Праз 15 хвілін дастаем жульен і шчодра пасыпаем сыром. Зноў ставім у духоўку на некалькі хвілін да поўнага расплаўлення сыру.
- 11
Крок 11
Падайсці да стала.