Жульен з лісавікамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Лісічкі і цыбулю пасмажваем, дадаем смятанку, туляем. Потым жульен выкладваем у кокотніцы і, пасыпшы сырам, запякаем у духоўцы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Папярэдне ачыстым апенькі і нарэжам іх, пакуль адстаўляем убок. А пакуль ачыстым цыбуліну, дробна пашынкуем і закінем на скавародку, каб падрумянілася да залатыстай карочкі.
- 2
Крок 2
Лісічкі нарэзаць танка, таму, як толькі лук пакрыецца прыгожай залатыстай карочкай, дадаем да яго грыбочкі і прасмажваем да поўнага выпарэння вадкасці.
- 3
Крок 3
Потым дадаем да іх дзве сталовыя лыжкі сметаны ці вялікіх сливак, пакідаем на агні тушицца на працягу 5-7 хвілін.
- 4
Крок 4
Пасля таго, як маса са сметанай і грыбамі патушыцца, насыпаем у яе мукі і тушым яшчэ некалькі хвілін. Разаграваем духоўку да 200 градусаў, выкладваем жульен у какотніцы, пасыпаем цёртым сырам і ставім у духоўку на прыкладна 7 хвілін, пакуль сыр не расплаўціцца.