Жульен з курыцай і лісічкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Жульён гатуецца з курай, якую паварылі, і мяккіх лісічак, якія падсмажваюцца разам з цыбуляй і смятаной, што надае блюду мяккі сметанковы смак. Яго можна прыгатоўваць увесь год, бо падыходзяць як свежыя, так і замарожаныя грыбы. Партыі, пасыпаныя шчодрым слоем сыру, запякаюцца ў духоўцы да залатыстай карочкі, ствараючы неймаверна прыгожы выгляд і смак. Гэта страва ідэальна падыходзіць як для штодзённага вячэра, так і для асаблівых выпадкаў! Прыгатуйце гэты кулінарны шэдэўр і здзівіце сваіх блізкіх і сяброў. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання жульена з курыцай і лісічкамі. Цыбулю пачысьціце і прамыйце.
- 2
Крок 2
Курынінае філе прамыйце і зварыце ў салёнай вадзе на сярэднім агні працягам 25-30 хвілін да гатоўнасці. Дастаньце курыцу і астудзіце да цёплага стану.
- 3
Крок 3
Пакуль варыцца курынае філе, падрыхтуйце лісічкі. Грыбы перабярыце, пачысьце і прамыйце.
- 4
Крок 4
Цыбулю нарэжце дробна. У скавародку наліце раслінную алей і разагрэйце на сярэднім агні. Дадайце ў скавародку цыбулю і пасмажце 4-5 хвілін, перамяшаючы.
- 5
Крок 5
Лісавікі нарэжце сярэднім кубікам і дадайце ў скавародку. Смажце на сярэднім агні ў працягу 6-7 хвілін.
- 6
Крок 6
Засыпце мукі, перамяшайце і пасмажце яшчэ 2 хвіліны.
- 7
Крок 7
Парэжце курыцу дробней і дадайце на скавародку, перамяшайце і пасмажце 1-2 хвіліны.
- 8
Крок 8
Выкладзіце ў скавародку сметану, перамяшайце, знявіце з агню.
- 9
Крок 9
Масу пасаліце, папярчыце і перамяшайце.
- 10
Крок 10
Сыр натрыце на сярэдняй або дробнай цёрцы. Размясціце жульен па формаўках і пасыпце зверху цёртым сырам.
- 11
Крок 11
Пастаўце формы з жульенам у гарачую духоўку і пячыце пры тэмпературы 180 градусаў у працягу 10-15 хвілін да румянай карочкі. Гатовы жульен з курыцай і лісічкамі дастаньце з духоўкі і адразу падавайце да стала.
- 12
Крок 12
Жульен з курыцай і лісічкамі гатовы.