Жульен з курыцай і белымі грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Каб прыгатаваць смачны жульён, выкарыстоўвайце белыя грыбы. Яны асабліва арандатныя і смачныя. Не шкадуйце соусу, бо інакш страва атрымаецца сухаватай. Падаючы, вы можаце ўпрыгожыць кокотніцы выразанымі са салфетак. Каб даведацца. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Белыя грыбы ачысьціце і добра прамыйце. Потым нарэжце пласцінкамі, выкладзіце ў скавародку са сметанковым маслом і пасмажце да залатыстага колеру. Пасаліце і папярчыце па смаку.
- 2
Крок 2
На адной сковородзе растапіце сметанковае масла. Ачысьціце і дробна нарэжце лук, выкладзіце яго на сковородку і дадайце цукор. Карамелізуйце лук.
- 3
Крок 3
У какотніцы пакладзіце палову ўсіх падсмажаных грыбоў. Зверху пакладзіце цёмны цыбулю, роўна размеркаваўшы яе.
- 4
Крок 4
Звараную курыцу нарэжце і выкладзіце на лук. У асобнай місцы змяшайце смятану і плавлены сыр, дакуль яны не стануць аднастайнымі. Атрыманым соусам залейце змесціва кокотніц.
- 5
Крок 5
Паверх соусу пакладзіце астатнія грыбы.
- 6
Крок 6
Натрыце сыр на цёрцы і выкладзіце яго апошнім слоем у кокотніцы. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў і паставце ў яе страву. Запякайце двадцаць хвілін. Падавайце гарачым.