Жульен з курыцай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Я прапаную вам вельмі арыгінальнае рашэнне, якое дазволіць падаваць гарачую страву і як закуску. Прачытайце пра тое, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Шампінйоны прамыйце і нарэжце пластынкамі. Падсмажце іх на масле, пастаянна памешваючы, да румянога колеру.
- 2
Крок 2
Філе зварыце ў пасалёнай вадзе. Разбярыце яго на валокны і дадайце да гатовых грыбоў, пасаліўшы і папярчыўшы. Сумесь інгрэдыентаў добра змяшайце.
- 3
Крок 3
Цяпер займіцеся соусам. У сотэйніку растапіце масла. Дадайце да яго мукі і хутка перамяшайце.
- 4
Крок 4
Давядзіце сумесь да кіпення. Потым улівайце ў яе малако, пастаянна мешаючы. Варыце соус на павольным агні да поўнага растварэння мукі.
- 5
Крок 5
Зняўшы масу з агню, дадайце ў яе сметану. Хутка змяшайце. Сос гатовы.
- 6
Крок 6
Па тарталетках размеркаваць шампінёнкі з курыцай.
- 7
Крок 7
Размясціце соус па парцыях, а зверху натрэце сыр на дробнай цёрцы.
- 8
Крок 8
Запякайце партыі з жульенам пры 180 градусах працягам 15 хвілін.