Жульен з крэветкамі
Апісанне
Смачна гатуецца без лішняй складанасці. Гэты рэцэпт вельмі цікавы, ён зачаравае сваёй прастатой, хоць і называецца жульен з крэветкамі. Усе інгредыенты, што выкарыстоўваюцца ў ім, даступныя. Асаблівы смак страве прыдаюць шампінёны, якія туляцца з балгарскім перцам. Іх араматам прасочваюцца крэветкі. Калі ж на формачках з жульенам утвараецца апетытная карочка з разлітага сыру, па кухні распаўсюджваецца фантастычны арамат. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Салодкі перац вызваліце ад чарешка і насення. Партніце смугамі і выкладзіце на патэльню з разагрэтай расліннай алеям. Ачысьціце цыбулю, партніце невялікімі кубікамі. Прамыйце і партніце шампінённы. Як толькі перац лёгка паджарыцца, дадавайце да яго цыбулю разам з шампінёнамі.
- 2
Крок 2
2. Пасаліце, папярчыце па смаку. Перамяшайце і дадайце таматную пасту і арэгано. Зноў перамяшайце. Тушуйце 5-7 хвілін (лепш пад крышкай). Потым выкладзіце крэветкі ў скавародку, папярэдне разрэзаўшы іх на дзве роўныя часткі.
- 3
Крок 3
3. Перад тым як дадаць вершкі, тушуйце крэвэткі 5 хвілін. Улійце вершкі. Перамяшайце змесціва скавародкі. Потым патушыце некалькі хвілін.
- 4
Крок 4
4. Цяпер трэба размясціць тушеных з агароднінай і грыбамі крэветак у агнетрывалых фармах, пакінуўшы месца для цёртага сыру. Натрыце цвёрды сыр, шчодра пасыпце ім кожную гаршочак і пастаўце ў разагрэтую духоўку (200 градусаў). Праз 10 хвілін жульен гатовы.