Жульен з грыбамі ў мультыварцы
Апісанне
Жульен з грыбамі ў мультываркай рыхтуйце так. Зварыце курыціну. Дробна нарэжце грыбы, цыбулю і звараную курыціну. Прыгатуйце соус бешамэль. Обсмажце ў мультываркай грыбы з цыбулёй, дадайце курыціну і пасаліце. Затым залейце соусам, пасыпце тэрым сырам і запякайце ў рэжыме выпечкі на працягу 10–15 хвілін. Гатовую страву разрэжце на парцыі, упрыгожце па смаку і падавайце на стол. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачнем прыгатавленне з соусу бешамель. Растопіце ў чашы мультываркі кавалачак амартычнага масла.
- 2
Крок 2
Дадайце лыжку мукі і абсмажвайце, пастаянна памешваючы, да лёгка карычневага колеру.
- 3
Крок 3
Дадайце малако, працягваючы памешваць, а калі соус крыху загуснее — крыху перамолатага мускатнага арэха. Памешвайце, пакуль соус не набывае патрэбнай вам кансістэнцыі.
- 4
Крок 4
Затым вылейце яго ў асобную посуду, а чашу мультываркі апаласкайце вадой.
- 5
Крок 5
Дробна нарэжце шампінёны.
- 6
Крок 6
Дробіце цыбулю.
- 7
Крок 7
Усталюйце ў мультыварцы рэжым смажэння і абсмажвайце на раслінным алеі грыбы на працягу 5 хвілін. Потым дадайце цыбулю і смажвайце яшчэ 3 хвіліны.
- 8
Крок 8
Затым дадайце вараную і дробна нарэзаную курынае філе. Трохі пасоліце і, перамешваючы, смажайце яшчэ 3–5 хвілін.
- 9
Крок 9
Потым выраўняйце змесціва мультываракі і заліце соусам бешамэль.
- 10
Крок 10
Шчодра пасыпце тэрым сырам і запякайце ў рэжыме выпечкі на працягу 10–15 хвілін. Гатовую страву разрэжце на порцыі, упрыгожце па смаку і падавайце на стол.