Жульен з грыбамі на скавародзе
Апісанне
Гэта смачнае і насыцільнае французскае страва ўжо мціўна ўвайшло і ў наша меню. Толькі лянівы не спрабаваў прыгатаваць жульен. Звычайна яго трэба запякаць, але з духоўкай не ўсе жадаюць маракавацца. І ўсё ж, калі хочаце сырную карочку, як у рэстаране, — прыдзецца запякаць. Для прыгатавання жульена з грыбамі на патэльні спатрэбяцца свежыя шампінённы, цвёрды сыр і даволі тлушчаная смятана. Глядзім рэцэпт
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Спачатку зрабіце соус: падсмажце мукі, дадайце масла (2 сталовыя лыжкі). Пастаянна перамешвайце.
- 3
Крок 3
Потым дадайце малако, а калі яно закіпіць — смятану. Увесь час перамешвайце! Саус гатовы, адстаўляем убок.
- 4
Крок 4
Парэжце грыбы.
- 5
Крок 5
І курыцу.
- 6
Крок 6
Спачатку пасмажваем курыцу, потым дадаем грыбы. Смажваем да гатоўнасці курыцы.
- 7
Крок 7
Заліваем соусам.
- 8
Крок 8
Зверху пасыпаем цёртым сырам.
- 9
Крок 9
Калі жульён пазалотыцца, пастаўце яго ў духоўку на 30 хвілін пры 180 °C. Наш жульён з грыбамі на скавародзе гатовы! Падаваць можна з свежымі агароднінамі, рознымі гарнірамі.