Жульен з грыбамі і зьвязкамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Неверагодна пышчыстая страва! Яна ўяўляе сабой спалучэнне пажыўных грыбоў і вершковага соусу. Гатуецца ўсё проста: трэба падсмажыць грыбы, прыгатаваць вершковы лукавы соус, натраць сыр і размясціць па формаўках. Гатовую страву можна падаваць, ўпрыгожыўшы памеланай свежай зелянінёй. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Грыбы маем, лук чыстым і дробна націнаем. На разагрэтай патэле з маслам пасмажваем лук да залатыстага колеру.
- 2
Крок 2
Грыбы, калі трэба, ачысціце і нарэжце. На асобнай скавародзе падсмажваем шампінённы некалькі хвілін да ўтварэння залатой карочкі. Гатовыя грыбы размяшчаем па формах для жульена.
- 3
Крок 3
Дадайце цвілаку смятанку і прыправы, добра ўсё змяшайце і трымайце на агні, пакуль соус не загусне. Гатовы соус размясціце па ўсіх формачках з грыбамі.
- 4
Крок 4
Сыр натыраем на вялікай цёрцы і пасыпаем кожную парцыю жульёна. Адпраўляем у папярэдне разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 15 хвілін. Жульён з грыбамі і зьвязкамі гатовы.