Жульен з пешчанакамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Смачная і сачна закуска, якая гатуецца вельмі лёгка і хутка. Непаўторны смак і аромат вешанак надаюць гэтаму страву асаблівы прысмак. На словах не перадаць усіх смакавых адчуванняў, таму я раскажу. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вашчукі турботна прамываем пад цячэннем халоднай вады.
- 2
Крок 2
У арыгінале грыбы і ўсе прадукты для жульена нарэзаюцца тонкай саломкай. Але мы адступім ад правіл і нарэжам невялікімі кубікамі. Разаграваем на скавародзе алей, складаем грыбы і смажым.
- 3
Крок 3
Ачышчаем цыбулю, нарэжам яе невялікімі кубікамі. У мяне цыбуліна вялікая, калі ў вас маленькая — узямеце 2.
- 4
Крок 4
Пакладзём цыбулю на патэльню да вёшанак. Перамешаем.
- 5
Крок 5
Смажаньне грыбы з лукам хвілін 5-6, потым дадаем сьметану, соль і перац. Перамешваем і туляем хвіліну 2.
- 6
Крок 6
Цяпер акуратна пасыпаем мукой, перамешваем і здымае́м скавародку з печы.
- 7
Крок 7
Раскладваем змескі скавароды па кокатніцах.
- 8
Крок 8
І на гарбачок грыбной масы выкладваем плавлены сыр. Замест яго можна выкарыстоўваць цёрты цвёрды сыр. Ставім кокотніцы ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку хвілін на 15.